２０分で、完成させる晩ごはんレシピに挑戦。要領はいい方なので、多少の自信はありました。が‥頭ではきちんと組み立てられた段取りも、いざ本番となると、アルミ箔にくっついたり、予想以上に焼きあがりが早かったり、具と皮のバランスが合わなかったり‥トラブル続出。結果２時間かかってしまいました。

テレビでは料理研究家の方は１分余らして完成させていたので、プロの実力に脱帽です。
それでも同時進行で４品作った料理は、見た目は不格好なものの、まあまあの出来。先週は苦すぎて、妻の箸が止まったドレッシングも今回はマイルドな仕上がりです。

失敗やトラブルを繰り返して経験値を上げていくことは、日々の仕事や生活も一緒。これからも新レシピに挑戦してレパートリーを増やしていきたいと思います。