タンパク系の汚れ：一般に動物や人間に由来する汚れ
　　　　　　　　　　例　血液・牛乳・卵・魚汁・肉汁

タン二ン系の汚れ：一般に植物に由来する汚れ
　　　　　　　　　　例　お茶・ビール・ワイン・ジュース・コーヒー

タンパク系のシミ抜き剤は全てアルカリでＰＨが８～１１ぐらいの範囲。
タンニン系のシミ抜き剤は全て酸性でＰＨが３～５ぐらい。
サビ取りになるとＰＨは２前後で強酸です。

弱酸　　　　酢酸・クエン酸・乳酸・ホウ酸
強酸　　　　塩酸・硫酸・硝酸・フッ酸・シュウ酸

弱ｱﾙｶﾘ アンモニア水・石鹸・重曹
強ｱﾙｶﾘ　　　苛性ソーダ・水酸化カリウム・水酸化カルシウム